Пример использования batch запроса представлен на скрине ниже. Получаем id сделок по фильтру, а во втором запросе меняем название первой сделки на NewName.
В документации также есть пример json строки, на который можно ориентироваться
https://dev.1c-bitrix.ru/rest_help/general/batch.php