Пример использования batch запроса представлен на скрине ниже. Получаем id сделок по фильтру, а во втором запросе меняем название первой сделки на NewName.
В документации также есть пример json строки, на который можно ориентироваться
https://apidocs.bitrix24.ru/settings/how-to-call-rest-api/batch.html